Kakao wird so teuer wie Champagner? Viele führen die derzeitige Preisexplosion bei Kakao vor allem auf wetterbedingt schlechte Ernten in den Anbauländern zurück. Doch immer mehr Experten glauben, dass die steigenden Preise für Kakao auf den Weltmärkten nur der Beginn einer Entwicklung ist, an deren Ende Schokolade „in Europa ein bisschen wie Champagner wird – ein Luxus, den sich nicht alle von uns leisten können“. Schuld an der Entwicklung sind letztlich die Verbraucher selber: Ihre Schoko-Gier hat zu immer weniger nachhaltigem Kakaoanbau geführt. Das könnten sie künftig mit Produkten büßen, die nur noch entfernt nach Schokolade schmecken. Chemie lässt dann grüßen!