Ab heute gilt eine neue Regelung für die Kennzeichnung von Frischfleisch in Deutschland. An Fleischtheken, Metzgereien und auf Wochenmärkten muss bei Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch klar erkennbar sein, woher es stammt – also wo das Tier aufgezogen und geschlachtet wurde. Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir betonte, dass diese Maßnahme es den Verbraucherinnen und Verbrauchern ermöglicht, bewusst für heimische Produkte zu wählen und somit die deutsche Landwirtschaft zu unterstützen.

Diese neue Herkunftskennzeichnung schafft Transparenz und informiert die Verbraucher über die genaue Herkunft des Fleisches, was eine bewusstere Kaufentscheidung ermöglicht. Durch die klare Angabe des Ursprungs wird Vertrauen geschaffen und gleichzeitig die Unterstützung der heimischen Landwirtschaft gefördert. Dieser Schritt ist Teil von Bemühungen, die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern und die Verbraucher in ihrer Auswahl zu stärken.