Wer anstelle von Nackensteak oder Rostbratwurst auf Bio-Fleisch oder vegane Ersatzprodukte setzt, muss dafür deutlich mehr bezahlen. Eine aktuelle Berechnung des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) zeigt, dass ein typischer Grillkorb für vier Personen, der Fleisch- und Milchprodukte, Grillgemüse, Salat, Beilagen und Saucen enthält, in der Bio-Variante etwa 80 Prozent teurer ist als ein Grillkorb mit konventionell produzierten Lebensmitteln. Vor allem das Bio-Fleisch treibt den Gesamtpreis in die Höhe.

Die höheren Kosten für Bio-Produkte resultieren aus strengeren Produktionsstandards, nachhaltigen Anbaumethoden und fairen Arbeitsbedingungen, die den höheren Preis rechtfertigen sollen. Verbraucher, die sich für Bio-Fleisch entscheiden, unterstützen damit nicht nur den Umweltschutz, sondern auch das Tierwohl. Auch vegane Grillprodukte, die oftmals aus hochwertigen pflanzlichen Zutaten hergestellt werden, tragen zur Preissteigerung bei.

Trotz der höheren Preise gewinnen Bio- und vegane Produkte immer mehr Anhänger, die bereit sind, für Qualität und Nachhaltigkeit mehr zu bezahlen. So wird der Grillabend nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einem bewussten Beitrag für eine bessere Welt.