Bei Brot und Brötchen müssen Verbraucher mit einer leichten Preiserhöhung rechnen. Der Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, Peter Becker sagte, dies wäre nötig um die Qualität der Backwaren zu gewährleisten. Steigende Energie- und Rohstoffkosten, die sich seit 2005 mehr als verdoppelt hätten, wären die Gründe.