Im Jahr 2022 ins Leben gerufen, führt die Véloroute Gourmande durch die idyllischen Dörfer und seenreichen Landschaften Québecs und passiert dabei mehr als 100 kulinarische Haltestellen von Montréal bis Sherbrooke.

Im Jahr 2019 wagte ich mich einmal auf ein übergroßes, ausgeliehenes Fahrrad und legte 42 km auf einem windigen, kiesigen Damm zurück, der auf einer alten Bahnlinie durch den Lake Champlain in Neuengland verläuft. Auf Basis dieser Erfahrung und einer gemächlichen 32-km-Radtour in der Nähe meines Zuhauses in Vermont entschied ich mich, mit meiner Schwester, einer erfahrenen Radfahrerin, nach Montréal zu fahren, um die Véloroute Gourmande zu bezwingen – einen 235 km langen Radweg, der aus gepflasterten und kiesigen Abschnitten besteht und Montréal mit Sherbrooke im Süden Québecs verbindet.

Schon bald fand ich mich klatschnass vom unerbittlichen Regen, in gepolsterten Radhosen und unter einer Regenjacke in einem der charmantesten Cafés wieder, die ich je betreten habe: dem Yamaska Café in Farnham, Québec. Als leidenschaftliche Essensliebhaberin, die ihre Zeit normalerweise mit der Suche nach wilden Pilzen in den Wäldern und der Pflege ihres Gartens mit seltenen Kräutern und essbaren Blüten verbringt, freute ich mich auf diese Entdeckungsreise durch die kulinarischen Schätze der Québecer Landschaft.

Eine Tour für Feinschmecker auf Rädern

Die im April 2022 eröffnete Véloroute Gourmande ist nicht nur ein Radweg, sondern auch eine Entdeckungsreise für Feinschmecker. Auf der Route können Radfahrer in über 100 kulinarischen Stopps Halt machen, darunter Bauernmärkte, Weingüter, gemütliche Pubs und elegante Farm-to-Table-Restaurants. Während man durch die malerischen Dörfer und die von Seen durchzogene Landschaft radelt, gibt es zahlreiche Gelegenheiten, sich mit lokalem Essen wie Poutine, mit Blaubeermarmelade gefüllten Törtchen, mit Ahornsirup verfeinertem Kaffee oder mit wilden Kräutern gewürzten Spirituosen zu stärken.

Die interaktive Karte der Véloroute Gourmande zeigt 120 Haltepunkte – von Käsegeschäften über Brauereien bis hin zu Farmen – wo man Paninis mit hausgemachtem Schinken, dunkles Ale mit Fichtenspitzen oder Käse zum Mitnehmen und Genießen am Wegesrand kaufen kann.

Doch der Radweg hat nicht nur kulinarische Höhepunkte zu bieten. Es gibt auch Empfehlungen für charmante Hotels und kulturell bedeutende Orte, wie das Konzertgebäude Le Vieux Clocher in Magog oder eine stillgelegte Kupfermine, die Führungen anbietet.

Von Montréal nach Sherbrooke: Eine Reise für Genießer

Obwohl man die Route in beide Richtungen befahren kann, wird empfohlen, in Montréal zu starten und sich nach Osten zu bewegen. Auf diese Weise können Radfahrer sanft in die Fahrt einsteigen, da die Strecke rund um Montréal flacher ist und man sich so an die späteren Anstiege gewöhnen kann.

Der erste Abschnitt der Route, eine 45 km lange Fahrt von Montréal nach Saint-Jean-sur-Richelieu, bietet bereits 55 kulinarische Stopps. Um diese kulinarischen Erlebnisse voll auskosten zu können, gönnten wir uns einen zusätzlichen Tag für diesen ersten Abschnitt.

Kulinarische Highlights entlang der Route

Als professionelle Köchin, die ihre Reisen oft um kulinarische Erkundungen plant, habe ich mich auf diese Fahrt besonders gefreut. Die Véloroute bietet eine beeindruckende Auswahl an regionalen Köstlichkeiten, von deftigen französisch geprägten Gerichten bis hin zu handgefertigten Spezialitäten. Dabei habe ich vor allem darauf geachtet, Orte zu besuchen, die lokale und saisonale Zutaten verwenden und die besten kulinarischen Traditionen Québecs präsentieren.

Unsere Reise führte uns entlang des mächtigen Sankt-Lorenz-Stroms, vorbei an stillgelegten Fabriken, Kreuzfahrtschiffen und den beiden Inseln des Parc Jean-Drapeau, der eine Mischung aus Unterhaltung und Natur bietet. Hier kann man eine Fahrt mit dem Riesenrad genießen oder das Formel-1-Rennstrecke von Montréal besuchen.

Empfohlene kulinarische Stopps sind unter anderem: Chez Lionel in Longueuil, Café MJ und La Cochonne Rit in Chambly, Fromagerie des Cantons in Farnham und die Absintherie des Cantons in Granby. In diesen Orten kann man hausgemachte Leckereien wie Käse, Fleischpasteten und regionale Biere genießen.

Abschluss der Reise in Sherbrooke

Die letzten beiden Tage unserer Reise waren geprägt von idealem Wetter, hügeligen Anstiegen und atemberaubenden Landschaften, komplett mit tiefblauen Seen und weidenden Kühen. Die Route wurde anspruchsvoller, doch die Schönheit der Natur und die kulinarischen Belohnungen an unseren Stopps machten jede Mühe wett.

Am Abend des fünften Tages erreichten wir die Stadt Sherbrooke – müde, aber noch immer hungrig. Die Véloroute Gourmande bot uns nicht nur die Möglichkeit, die außergewöhnliche Küche Québecs zu entdecken, sondern auch die Chance, unsere Ausdauer auf die Probe zu stellen, während wir die malerische kanadische Landschaft durchquerten. Eine Erfahrung, die ich jedem Feinschmecker und Naturliebhaber nur empfehlen kann.

Fazit: Eine genussvolle Entdeckungsreise auf zwei Rädern

Die Véloroute Gourmande ist mehr als nur ein Radweg. Sie ist eine Einladung, Québecs kulinarisches Erbe und die beeindruckende Landschaft zu erkunden. Ob Käse, Ahornsirup, Wildkräuter oder köstliche Poutine – dieser Radweg verbindet Bewegung und Genuss auf einzigartige Weise. Ein Muss für alle, die das Beste aus beiden Welten erleben möchten.