Check das mal: Stephen Buckley und seine Crew von der University of York haben den Ur-Superfood gefunden: Algen! In ihrer freshen Studie in „Nature Communications“ haben sie den Zahnstein von Homies aus der Mittel- und Jungsteinzeit gecheckt und fette Beweise gefunden, dass diese Jungs und Mädels schon damals voll auf Meeres- und Süßwasseralgen abgefahren sind.

Bisher dachten alle, mit dem Start von Ackerbau und Viehzucht seien die Meeresvibes in unserer Ernährung flöten gegangen, aber nope! Unsere Steinzeit-Buddies haben die healthy Vibes von Algen gecheckt und sie voll ausgenutzt, weil sie wussten, dass das Zeug voll mit Jod gepackt ist. Heutzutage sind Algen fast von unseren Tellern verschwunden und werden eher als Tierfutter und Notnahrung bei Hungersnöten genutzt. Aber die Forscher wollen die alte Schule zurückbringen und zeigen, dass Algen voll die „alternativen, lokalen und nachhaltigen Lebensmittelressourcen“ sind. Also, was geht, warum nicht mal den inneren Höhlenmenschen channeln und diesen urzeitlichen Superfood in unseren Speiseplan aufnehmen? Es ist Zeit, den Steinzeit-Vibe zu fühlen und unser Essen ein bisschen wilder zu machen!